Repetir la calidad consistente del producto
A continuación, establezca ajustes de ahorro para la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción: el MPO repetirá las mismas cualidades de producto terminado cada vez.
El exclusivo proceso de cocción de este horno multiuso permite preservar un mayor nivel de la humedad y del sabor originales de los alimentos. Controle con precisión la interacción entre la temperatura de cocción y la humedad para lograr una transferencia rápida de calor sin deshidratación mientras desarrolla la textura de la superficie ideal y mantiene un excelente rendimiento.
Recuerde los parámetros apropiados de un producto con un sistema de control plc opcional, basado en menús para cambios eficientes, lo que permite a los operadores cocinar una variedad de productos de forma rápida y eficiente.
APLICACIONES IDEALES:
Repetir la calidad consistente del producto
A continuación, establezca ajustes de ahorro para la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción: el MPO repetirá las mismas cualidades de producto terminado cada vez.
Ahorre tiempo en limpieza
Elimine el pegado o la quema para una limpieza rápida y fácil. La grasa de los productos simplemente se drenan de la bandeja enfriada por agua del MPO, mientras la cinta transportadora se limpia continuamente durante el funcionamiento. Después de cocinar, los aerosoles de limpieza en el lugar desinfectan a fondo todas las áreas de contacto del producto, sin ningún desmontaje.
Diseñamos equipos específicos para productos de panadería como bagels, donas, panes para el desayuno, pasteles rellenos de fruta, galletas dulces o saladas y pretzels.
Nuestros sistemas de valor agregado preparan y cocinan carne de res, cerdo, pollo, pavo, pescado y otros productos cárnicos consistentemente superiores, incluyendo carne alternativa para crear una calidad distintiva que se destaca en el mercado.
Nuestros equipos mejoran la eficiencia de las líneas de producción y optimizan la productividad, reducen el desperdicio en los cortes y mejoran la calidad de alimentos y golosinas para mascotas, ya sean secos o frescos.
Nuestros sistemas producen consistentemente alimentos preparados con valor agregado, que incluyen aros de cebolla, rollos de pizza, taquitos, empanadas de pollo, pegatinas de olla, rollos de huevo, comidas preparadas y productos cárnicos alternativos.
Seleccione el departamento al que desea enviar un email:
