Rebozado y apanado

Formado de toppings

Marcado

Flameado

Horneado

Secado / Tostado

Freír

Módulo soporte del freidor

Filtrado de aceite

Calentamiento de aceite

Enfriamiento de aceite

Almacenamiento de aceite

Ahorro de energía

Control de contaminación

Sazonado

Sistemas transportadores

Pesado

Llenado

Inspección

Estructuras de soporte

Controles e información

Rebozado y apanado de carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos

Rebozado y apanado

Con la mejor tecnología multitarea, cada aplicador es capaz de manejar una variedad de recubrimientos para todo tipo de productos, formados o naturales. La cobertura del recubrimiento es siempre uniforme, incluso dentro de las cavidades del producto y a altas tasas de producción.

Aplicador de apanado SureCoat
Aplicador de apanado SureCoat®
Aplicador de rebozado SureCoat
Aplicador de rebozado SureCoat®
Aplicador de apanado Micro Breader
Aplicador de apanado Micro Breader
Formado de nuggets para alimentos preparados

Formado de toppings

Forme porciones/nuggets de carne de aspecto natural para ingredientes para pizza, ingredientes para sopa, rellenos para tacos y más.

Formador de nuggets
Formador de nuggets
Equipos para marcar carnes, aves de corral, pescados y mariscos

Marcado

Aplique marcas o rayas de parrilla paralelas estándar o marcas personalizadas para mejorar la apariencia y el sabor.

Marcador rotatorio
Marcador rotatorio
Flameado de carnes rojas y aves de corral para líneas de procesamiento de alimentos

Flameado

Mejore las carnes rojas, aves de corral, pescados, mariscos y productos vegetales con un apetitoso aspecto y sabor a la parrilla.

Flameador de llama directa
Flameador de llama directa
Hornos industriales para el procesamiento de carnes y aves de corral

Horneado

Aproveche el control y la flexibilidad de cocinar cualquier receta, con nuestra amplia variedad de hornos que permiten obtener alimentos cocidos de manera consistente con el mayor rendimiento y las capacidades más grandes.

AirFry System
AirFry System
Horno de impacto AirForce
Horno de impacto AirForce®
Horno espiral de doble tambor
Horno espiral
MPO Cooking System
MPO Cooking System®
Horno de impacto Jr. AirForce
Horno de impacto Jr. AirForce®
Secado y tostado de carnes rojas, pollo, pescados y mariscos

Secado / Tostado

El secado y tostado de alto rendimiento para todo tipo de productos ofrece un producto que se cocina siempre de acuerdo a las mismas especificaciones y estándares.

Tostador secador rotatorio (RDR)
Tostador secador rotatorio
Freidores continuos y de batch para carnes rojas, pollo, pescados y mariscos

Freír

Al momento de elegir un freidor, ofrecemos más opciones. Puede elegir entre sistemas de calentamiento de gas natural, vapor, líquido térmico o calentamiento eléctrico. Un manejo óptimo del producto, el calentamiento uniforme del aceite y su control en el flujo, una eficiente remoción de finos, una rápida renovación del aceite, así como la auto sanitación y limpieza, son todos parte del paquete del freidor que produce el producto de la más alta calidad con una vida de anaquel larga.

Freidor de productos apanados
Freidor de productos apanados
Freidor de alimentos preparados Mastermatic
Freidor de alimentos preparados Mastermatic
Freidor de alimentos preparados MasterTherm
Freidor de alimentos preparados MasterTherm
Freidor de batch Mastermatic HD
Freidor de batch de uso intensivo Mastermatic
Freidor compacto Mastermatic
Freidor compacto Mastermatic
Módulo soporte del freidor para sistemas de fritura de carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos

Módulo soporte del freidor

Reduzca de manera sustancial el tiempo y costo de instalación de su sistema de freído centralizando las bombas de aceite, filtros, válvulas, tuberías y otros componentes en un módulo soporte del freidor.

Módulo soporte del freidor
Módulo soporte del freidor
Filtre el aceite de los freidores para eliminar los finos y el material particulado

Filtrado de aceite

Retire las partículas de materia del aceite de freído para conservar su calidad y ayudar a prevenir el deterioro de su producto final.

Filtro de banda continua
Filtro de banda continua
Prefiltrado de tambor
Prefiltrado de tambor
Sistema centrífugo de separación KleenSweep
Sistema centrífugo de separación KleenSweep®
Filtro de recipiente Mastermatic
Filtro de recipiente Mastermatic
Intercambiadores de calor para sistemas de fritura

Calentamiento de aceite

Nuestros sistemas de recuperación de energía y calentamiento de aceite, están diseñados para proporcionar una alta eficiencia energética, preservar la calidad del aceite y mantener un control de temperatura preciso para una freído uniforme.

Calentador adicional
Calentador adicional
Intercambiador de calor de bobina
Intercambiador de calor de bobina
Intercambiador de calor horizontal
Intercambiador de calor horizontal
Enfríe el aceite del freidor antes de limpiar su freidor de alimentos preparados

Enfriamiento de aceite

Ahorre tiempo gestionando el proceso de enfriamiento del aceite mientras prepara el freidor para su sanitación o apagado. Esto también ayuda a conservar la calidad del aceite.

Módulo de enfriamiento de aceite
Módulo de enfriamiento de aceite
Almacenamiento de aceite para líneas de alimentos preparados

Almacenamiento de aceite

Transfiera y guarde el aceite de manera segura durante la limpieza o el mantenimiento del sistema y prevenga su deterioro o solidificación.

Tanques de almacenamiento de aceite
Tanques de almacenamiento de aceite
Bombas para la recuperación y transferencia de aceite
Bombas para la recuperación y transferencia de aceite
Ahorro de energía para líneas de procesamiento de alimentos

Ahorro de energía

Elija entre una variedad de soluciones de manejo del calor que maximizan la eficiencia energética y reducen los costos de energía. Una eficiencia sustentable y una operación ambientalmente segura son componentes clave del diseño.

Calentador adicional
Calentador adicional
Control de contaminación para equipos de fritura de alimentos preparados

Control de contaminación

Reduzca la contaminación como la neblina de aceite, las partículas y los olores de las emisiones de escape del freidor.

Eliminador de neblina de aceite
Eliminador de neblina de aceite
Sistemas de aplicación de sazonado para carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos

Sazonado

Nuestra incomparable cartera de soluciones incluye una variedad de sistemas que brindan una cobertura de sazonado uniforme para todo tipo de carnes rojas, aves de corral, y pescados y mariscos.

Sistema de recubrimiento de dos etapas Spray Dynamics
Sistema de recubrimiento de dos etapas
Aplicador atomizador de aceite Spray Dynamics MS-I Pulse
Aplicador atomizador de aceite MS-I Pulse
Dispensador de ingredientes secos Spray Dynamics Uni-Spense
Alimentador de ingredientes secos Uni-Spense®
Dispensador de ingredientes secos vibratorio con placa distribuidora
Dispensador de ingredientes secos vibratorio con placa distribuidora
Tambor de recubrimiento Spray Dynamics Soft Flight
Tambor de recubrimiento Soft Flight®
Dispensador de saborizante tipo banda
Dispensador de saborizante tipo banda
Salador de rodillo Mastermatic
Salador de rodillo
Transporte de aves de corral congeladas hacia la balanza y el empacado

Sistemas transportadores

Nuestros sistemas de transporte y manejo de productos incluyen sistemas de transferencia de productos, transportadores de movimiento horizontal y sistemas de acumulación que brindan una solución suave, inteligente y confiable para la transferencia de productos.

Sistema transportador vertical Lift & Tip
Sistema transportador vertical Lift & Tip
Transportador de movimiento horizontal FastBack 4.0
Transportador de movimiento horizontal FastBack 4.0
Puerta proporcional FastBack Revolution 3.0
Puerta proporcional Revolution® 3.0
Transportador de movimiento horizontal FastBack 90E/260E-G3
Transportador de movimiento horizontal 90E/260E-G3
Transportadores inclinados
Transportadores inclinados
Solución de alimentación para balanza de desvío FastBack Left Right Center
Solución de alimentación para balanza de desvío Left Right Center
Transportador acumulador MinuteMan
Transportador acumulador MinuteMan
Transportador acumulador FastBack SwitchBack
Transportador acumulador SwitchBack™
Pesado y empacado de carnes rojas, aves de corral y pescados

Pesado

Ishida tiene una larga historia de innovación en tecnología de pesado y revolucionó la industria con la invención de balanzas de combinación por computadora que reducen el exceso de producto. Pese a las velocidades más altas y con los costos de ciclo de vida más bajos, y conecte las máquinas a cualquier equipo de empacado para aumentar al máximo la productividad de pesado.

Balanza multicabezal Ishida serie CCW-AS
Balanza multicabezal serie CCW-AS
Etiquetadora automática de alta velocidad AL-AI Ishida
Etiquetador automático de alta velocidad AL-AI
Balanza multicabezal Ishida serie CCW-RV
Balanza multicabezal serie CCW-RV
Balanza multicabezal serie CCW-RVE
Balanza multicabezal serie CCW-RVE
Balanza multicabezal de estructura abierta Ishida CCW
Balanza multicabezal de estructura abierta CCW
Balanza multicabezal para aves de corral CCW
Balanza multicabezal para aves de corral CCW
Balanza multicabezal Ishida serie CCW Screwfeeder
Balanza multicabezal serie CCW Screwfeeder
Balanza lineal Ishida serie CCW-R2
Balanza lineal serie CCW-R2
Balanza semiautomática Ishida
Balanza semiautomática
Balanzas para porciones IPC Series
Balanzas compactas de doble rango IPC Series
Máquina envolvedora automática Ishida WM-AI 
Balanza/máquina envolvedora/etiquetadora automática de alta velocidad WM-AI
Máquina de pesado, envasado y etiquetado Ishida WM-Nano
Envasadora automática de mesa con impresora WM-Nano
Balanza de plataforma Ishida serie IW
Balanza de plataforma serie IW
Etiquetadora de peso y precio Ishida WPL-AI
Etiquetadora de peso y precio WPL-AI
Balanza con impresora de etiquetas IP-AI
Etiquetadora de peso y precio de productos preempacados IP-AI
Balanza con impresora de etiquetas UNI-3
Balanzas con etiquetado de peso Uni 3
Balanza con impresora de etiquetas UNI-5
Balanzas con etiquetado de peso Uni 5
Balanza con impresora de etiqueta y recibo UNI-7
Balanzas con etiquetado de peso Uni 7
Balanza inteligente con impresión de etiqueta y recibo Ishida UNI-9 
Balanzas con etiquetado de peso Uni 9
Llenado de bandejas o latas con productos de carnes rojas, aves de corral, pescados o mariscos

Llenado

Deposite porciones con un peso preciso de una amplia variedad de productos empacados en latas o bandejas.

Embudo de llenado de doble eje
Embudo de llenado de doble eje
Trasportador de productos
Trasportador de productos
Llenador de cajas y bandejas vertical Raceway
Llenador de cajas y bandejas vertical Raceway
Detección de metales para carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos

Inspección

Proteja su equipo y a su consumidor en cualquier tramo de la línea de producción. La detección eficaz de objetos extraños es fundamental para la seguridad del consumidor, la supervivencia de la marca, y además protege su maquinaria y evita los tiempos muertos. El peso correcto garantiza que el consumidor obtenga lo que espera. Ofrecemos una línea completa de detectores de metales, verificadores de peso y sistemas de inspección por rayos X de los fabricantes líderes: Ishida y CEIA.

Sistema de inspección por rayos X de doble energía para el conteo de fotones de la serie IX-PD
Sistema de inspección por rayos X de la serie IX-PD
Detección de metales CEIA serie THS/21-THS/MS21
Detección de metales serie THS/21-THS/MS21
Verificador de peso con sistema de brazo de rechazo Ishida serie DACS-G/GN
Verificador de peso serie DACS-G/GN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-GN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-GN
Sistema de inspección por rayos X Ishida serie IX-EN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-EN
Sistema de inspección por rayos X Ishida serie IX-G2
Sistema de inspección por rayos X serie IX-G2
Detección de metales para productos empacados en aluminio CEIA THS/MN21
Detección de metales para productos empacados en aluminio THS/MN21
Detección de metales en tuberías CEIA THS/PL21-THS/PLV21 
Detección de metales en tuberías THS/PL21-THS/PLV21 
Detección de metales para productos de caída libre CEIA THS/FFV21
Detección de metales con válvula de expulsión para productos de caída libre THS/FFV21
Detección de metales para transportador de banda CEIA 
Detección de metales para transportador de banda
Verificador de peso con detección de metales
Verificador de peso con detección de metales
CEIA Detección de metales de la serie THS/21ET
Detección de metales de la serie THS/21ET
Lave las estructuras de soporte calificadas para equipos

Estructuras de soporte

Diseñamos plataformas modulares y estructuras de soporte personalizadas que reducen drásticamente los tiempos y costos de instalación de los equipos. Todas las estructuras y plataformas están diseñadas teniendo en cuenta la higiene y la seguridad.

Sistemas de soporte de precisión de cartuchos
Sistemas de soporte de precisión de cartuchos
Automatice las líneas de procesamiento de alimentos con controles intuitivos

Controles e información

Confíe en la misma compañía que diseña y construye la línea de procesamiento para que también le proporcione controles de funcionamiento y manejo de datos y herramientas de información. Ofrecemos sistemas de control fáciles de usar enfocados en lograr la máxima eficiencia de automatización.

Sistema de control New Horizon
Sistema de control New Horizon
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