Blanqueado

Blanquee las rebanadas de papa antes de entrar al freidor. Todos los sistemas de blanqueo están diseñados para eliminar los azúcares de las rebanadas de papa para producir chips de un color más claro, además de eliminar los finos antes de freírlas. Las lavadoras están diseñadas para separar las rebanadas, eliminar las rebanadas pegadas y alimentar una mono capa de rebanadas a todo lo ancho del freidor para lograr un freído uniforme.