Rebanado

Cocción con agua

Secado / Tostado

Freír

Horneado

Sazonado

Sistemas transportadores

Pesado

Empacado

Inspección

Estructuras de soporte

Controles e información

Equipo para cortar crutones

Rebanado

Ofrecemos una amplia variedad de sistemas de corte y reducción de tamaño que garantizan un rendimiento y una precisión óptimos.

Bagels hervidos

Cocción con agua

Así necesite cocinar a fuego lento o hervir nuestros sistemas de cocción con agua tienen la función de filtrado de agua continuo y la eliminación de sedimentos para garantizar una operación limpia.

Hervidor para bagels
Hervidor para bagels
Secado y tostado de productos de panadería

Secado / Tostado

El secado y tostado de alto rendimiento para todo tipo de productos ofrece un producto que se cocina siempre de acuerdo a las mismas especificaciones y estándares.

Tostador secador rotatorio (RDR)
Tostador secador rotatorio
Fritura industrial de productos de panadería

Freír

Al momento de elegir un freidor, ofrecemos más opciones. Puede elegir entre sistemas de calentamiento de gas natural, vapor, líquido térmico o calentamiento eléctrico. Un manejo óptimo del producto, el calentamiento uniforme del aceite y su control en el flujo, una eficiente remoción de finos, una rápida renovación del aceite, así como la auto sanitación y limpieza, son todos parte del paquete del freidor que produce el producto de la más alta calidad con una vida de anaquel larga.

Freidor de productos apanados
Freidor de productos apanados
Freidor de alimentos preparados Mastermatic
Freidor de alimentos preparados Mastermatic
Hornos industriales para hornear 

Horneado

Aproveche el control y la flexibilidad de cocinar cualquier receta, con nuestra amplia variedad de hornos que permiten obtener alimentos cocidos de manera consistente con el mayor rendimiento y las capacidades más grandes.

Horno de impacto AirForce
Horno de impacto AirForce®
Horno espiral de doble tambor
Horno espiral
MPO Cooking System
MPO Cooking System®
Horno de impacto Jr. AirForce
Horno de impacto Jr. AirForce®
Aplicación de sazonado para crutones de Spray Dynamics

Sazonado

Nuestro incomparable portafolio de soluciones incluye una variedad de sistemas que brindan una cobertura de sazonado uniforme para todo tipo de aplicaciones de productos de panadería.

Sistema de recubrimiento de dos etapas Spray Dynamics
Sistema de recubrimiento de dos etapas
Aplicador atomizador de aceite Spray Dynamics MS-II Pulse
Aplicador atomizador de aceite MS-II Pulse
Aplicador atomizador de aceite "ventilador" Spray Dynamics MSIII
Aplicador atomizador de aceite "ventilador" MSIII
Aplicador atomizador de aceite "cono" Spray Dynamics MSIII-S
Aplicador atomizador de aceite "cono" MSIII-S
Alimentadora de productos volumétrica con base vibratoria Spray Dynamics
Alimentadora de productos volumétrica con base vibratoria
Aplicador atomizador de aceite Spray Dynamics MS-I Pulse
Aplicador atomizador de aceite MS-I Pulse
Dispensador de ingredientes secos Spray Dynamics Uni-Spense
Alimentador de ingredientes secos Uni-Spense®
Dispensador de ingredientes secos vibratorio con placa distribuidora
Dispensador de ingredientes secos vibratorio con placa distribuidora
Tambor de recubrimiento Spray Dynamics Soft Flight
Tambor de recubrimiento Soft Flight®
Aplicador de sal Spray Dynamics Metermaster
Aplicador de sal Metermaster
Sistema de sazonado Revolution 
Sistema de sazonado Revolution®
Dispensador de saborizante tipo banda
Dispensador de saborizante tipo banda
Salador de rodillo Mastermatic
Salador de rodillo
Transporte de galletas saladas al equipo de empacado

Sistemas transportadores

Nuestros sistemas de transporte y manejo de productos incluyen sistemas de transferencia de productos, transportadores de movimiento horizontal y sistemas de acumulación que brindan una solución suave, inteligente y confiable para la transferencia de productos.

Transportador de movimiento horizontal FastBack 4.0
Transportador de movimiento horizontal FastBack 4.0
Transportador de movimiento horizontal FastBack 90E/260E-G3
Transportador de movimiento horizontal 90E/260E-G3
Transportador de cangilones Varilift
Transportador de cangilones Varilift®
Solución de alimentación para balanza de desvío FastBack Left Right Center
Solución de alimentación para balanza de desvío Left Right Center
Puerta proporcional FastBack Revolution 3.0
Puerta proporcional Revolution® 3.0
Transportador de peso WeighBack
Transportador de peso WeighBack
Transportador acumulador MinuteMan
Transportador acumulador MinuteMan
Pesado de productos apanados horneados

Pesado

Ishida tiene una larga historia de innovación en tecnología de pesado y revolucionó la industria con la invención de balanzas de combinación por computadora que reducen el exceso de producto. Pese a las velocidades más altas y con los costos de ciclo de vida más bajos, y conecte las máquinas a cualquier equipo de empacado para aumentar al máximo la productividad de pesado.

Balanza multicabezal Ishida serie CCW-AS
Balanza multicabezal serie CCW-AS
Balanza multicabezal Ishida serie CCW-RV
Balanza multicabezal serie CCW-RV
Balanza multicabezal serie CCW-RVE
Balanza multicabezal serie CCW-RVE
Balanza lineal Ishida serie CCW-R2
Balanza lineal serie CCW-R2
Balanza semiautomática Ishida
Balanza semiautomática
Balanzas para porciones IPC Series
Balanzas compactas de doble rango IPC Series
Máquina envolvedora automática Ishida WM-AI 
Balanza/máquina envolvedora/etiquetadora automática de alta velocidad WM-AI
Máquina de pesado, envasado y etiquetado Ishida WM-Nano
Envasadora automática de mesa con impresora WM-Nano
Balanza de plataforma Ishida serie IG
Balanza de plataforma serie IG
Balanza con impresora de etiquetas UNI-3
Balanzas con etiquetado de peso Uni 3
Balanza con impresora de etiqueta y recibo UNI-7
Balanzas con etiquetado de peso Uni 7
Balanza inteligente con impresión de etiqueta y recibo Ishida UNI-9 
Balanzas con etiquetado de peso Uni 9
Máquina empacadora para snacks horneados

Empacado

Soluciones completas para salas de empacado, desde la alimentación hasta embolsadoras y encajonadoras, y cualquier opción intermedia. Nuestros sistemas de empacado de una fuente permiten aprovechar una automatización predictiva que se integra de manera impecable a cualquier sistema.

Máquina para embolsar snacks Inspira 
Embolsadora para snacks serie Inspira
Embolsadora para snacks Ishida serie Atlas
Embolsadora para snacks serie Atlas
Encajonadora para snacks automatizada Ishida serie ACP-700 
Encajonadora para snacks automatizada serie ACP-700 
Embolsadora para snacks serie Astro
Embolsadora para snacks serie Astro
Detector de metales industrial para productos de panadería

Inspección

Proteja su equipo y a su consumidor en cualquier tramo de la línea de producción. La detección eficaz de objetos extraños es fundamental para la seguridad del consumidor, la supervivencia de la marca, y además protege su maquinaria y evita los tiempos muertos. La integridad del sello del empaque y el peso correcto garantizan que el consumidor reciba lo que espera. Ofrecemos una línea completa de detectores de metales, verificadores de peso, verificadores de sellado y sistemas de inspección por rayos X de los fabricantes líderes: Ishida y CEIA.

Sistema de inspección por rayos X de doble energía para el conteo de fotones de la serie IX-PD
Sistema de inspección por rayos X de la serie IX-PD
Detección de metales CEIA serie THS/21-THS/MS21
Detección de metales serie THS/21-THS/MS21
Verificador de peso con sistema de brazo de rechazo Ishida serie DACS-G/GN
Verificador de peso serie DACS-G/GN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-GN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-GN
Sistema de inspección por rayos X Ishida serie IX-EN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-EN
Sistema de inspección por rayos X Ishida serie IX-G2
Sistema de inspección por rayos X serie IX-G2
Detección de metales para productos de caída libre CEIA serie THS/G21
Detección de metales para productos de caída libre serie THS/G21
Detección de metales para productos empacados en aluminio CEIA THS/MN21
Detección de metales para productos empacados en aluminio THS/MN21
Detección de metales para productos de caída libre CEIA THS/FFV21
Detección de metales con válvula de expulsión para productos de caída libre THS/FFV21
Detección de metales para transportador de banda CEIA 
Detección de metales para transportador de banda
Verificador de peso multilínea Ishida Serie DACS-CW
Verificador de peso multilínea Serie DACS-CW
Verificador de peso con detección de metales
Verificador de peso con detección de metales
Detección de metales CEIA serie THS/21E
Detección de metales serie THS/21E
Verificador de sellado en línea Ishida TSC-RVS
Verificador de sellado en línea TSC-RVS
Plataformas y estructuras de soporte para el procesamiento de productos de panadería

Estructuras de soporte

Diseñamos plataformas modulares y estructuras de soporte personalizadas que reducen drásticamente los tiempos y costos de instalación de los equipos. Todas las estructuras y plataformas están diseñadas teniendo en cuenta la higiene y la seguridad.

Sistemas de soporte de precisión de cartuchos
Sistemas de soporte de precisión de cartuchos
Controles y sistemas de información para líneas de productos de panadería

Controles e información

Confíe en la misma compañía que diseña y construye la línea de procesamiento para que también le proporcione controles de funcionamiento y manejo de datos y herramientas de información. Ofrecemos sistemas de control fáciles de usar enfocados en lograr la máxima eficiencia de automatización.

Sistema de control New Horizon
Sistema de control New Horizon
Sistemas de control PLC
Sistemas PLC
Equipo Spray Dynamics sazonando crutones horneados
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