Descarga y almacenamiento de papa

Manejo de papa

Pelado / Clasificación

Rebanado

Freír

Enfriamiento de aceite

Almacenamiento de aceite

Remoción de aceite

Control de contaminación

Sazonado

Sistemas transportadores

Pesado

Empacado

Inspección

Estructuras de soporte

Controles e información

Descarga y almacenamiento de papas para la producción de papas fritas estilo caseras

Descarga y almacenamiento de papa

El manejo de papa cruda se simplifica al ingresar a las instalaciones con equipos que descargan y almacenan las papas antes de su procesamiento. Los volteadores para camiones, los eliminadores de suciedad, los sistemas de transferencia y almacenamiento en contenedores manejan fácil y suavemente grandes volúmenes de papa.

Sistema de almacenamiento y manejo Gentle-Flo®
Sistema de almacenamiento y manejo Gentle-Flo®
Sistema de descarga de camiones
Sistema de descarga de camiones
Maquinaria de manejo de papas para papas fritas estilo caseras

Manejo de papa

Los sistemas de transferencia por canal de agua, alimentación y bombeo de papa, manejan grandes volúmenes fácilmente y dosifican suavemente las papas hacia su procesamiento.

Transportador rebanador de alimentación FastLane
Transportador rebanador de alimentación FastLane
Elevador vertical sinfín
Elevador vertical sinfín
Gusano alimentador de selección
Gusano alimentador de selección
Tolva de medición
Tolva de medición
Volteador de cajas
Volteador de cajas
Alimentador a rebanadora
Alimentador a rebanadora
Pelado y clasificación de papas

Pelado / Clasificación

Logre un control de pelado y alto rendimiento con sistemas de pelado por batch o continuos que brindan papas peladas y pulidas con una pérdida mínima. Los transportadores de inspección ofrecen acceso fácil a los operarios, para una inspección visual completa.

Transportador de inspección y corte
Transportador de inspección y corte
Organizador por tamaño y para corte en mitades para papas
Grader-Halver
Máquina de pelado-lavado continuo
Máquina de pelado-lavado continuo
Peladora de batch
Peladora de batch
Rebanado de papas para fabricar papas fritas estilo caseras

Rebanado

Así se trate de la preparación para el envío a la rebanadora o de rebanar los diferentes estilos de chips que necesita, ofrecemos varios sistemas de corte.

Producción de batch de papas fritas estilo caseras crujientes

Freír

Al momento de elegir un freidor, ofrecemos más opciones. Puede elegir entre sistemas de calentamiento de gas natural, vapor, líquido térmico o calentamiento eléctrico. Un manejo óptimo del producto, el calentamiento uniforme del aceite y su control en el flujo, una eficiente remoción de finos, una rápida renovación del aceite, así como la auto sanitación y limpieza, son todos parte del paquete del freidor que produce el producto de la más alta calidad con una vida de anaquel larga.

Freidor de batch de Heat and Control
Freidor de batch
Freidor de batch Mastermatic LDKF
Freidor de batch Mastermatic LDKF
Freidor de papas fritas estilo caseras MasterTherm
Freidor de papas fritas estilo caseras MasterTherm
Freidor de batch Mastermatic HD
Freidor de batch de uso intensivo Mastermatic
Freidor de batch Mastermatic
Freidor de batch Mastermatic
Módulo de enfriamiento de aceite para papas fritas estilo caseras

Enfriamiento de aceite

Ahorre tiempo gestionando el proceso de enfriamiento del aceite mientras prepara el freidor para su sanitación o apagado. Esto también ayuda a conservar la calidad del aceite.

Módulo de enfriamiento de aceite
Módulo de enfriamiento de aceite
Almacenamiento de aceite para aceite de freidor de papas fritas estilo caseras

Almacenamiento de aceite

Transfiera y guarde el aceite de cocina de manera segura durante la limpieza y el mantenimiento del sistema y prevenga al mismo tiempo que se arruine o solidifique.

Tanques de almacenamiento de aceite
Tanques de almacenamiento de aceite
Bombas para la recuperación y transferencia de aceite
Bombas para la recuperación y transferencia de aceite
Remoción y eliminación de aceite para papas fritas estilo caseras

Remoción de aceite

Satisfaga el gusto de los consumidores por los alimentos con menor contenido de aceite, eliminando el aceite de sus snacks.

Máquina centrífuga automática
Máquina centrífuga automática
Sistemas de control de contaminación para papas fritas estilo caseras

Control de contaminación

Reduzca la contaminación como la neblina de aceite, las partículas y los olores de las emisiones de escape del freidor.

Eliminador de neblina de aceite
Eliminador de neblina de aceite
Sazonado y empacado de papas fritas estilo caseras

Sazonado

Nuestro incomparable portafolio de soluciones para sazonado incluye una variedad de sistemas que brindan una cobertura de sazonado consistente y uniforme para todo tipo de snacks.

Sistema de recubrimiento de dos etapas Spray Dynamics
Sistema de recubrimiento de dos etapas
Aplicador atomizador de aceite Spray Dynamics MS-I Pulse
Aplicador atomizador de aceite MS-I Pulse
Dispensador de ingredientes secos Spray Dynamics Uni-Spense
Alimentador de ingredientes secos Uni-Spense®
Dispensador de ingredientes secos vibratorio con placa distribuidora
Dispensador de ingredientes secos vibratorio con placa distribuidora
Tambor de recubrimiento Spray Dynamics Soft Flight
Tambor de recubrimiento Soft Flight®
Sistema de sazonado Revolution 
Sistema de sazonado Revolution®
Dispensador de saborizante tipo banda
Dispensador de saborizante tipo banda
Salador de rodillo Mastermatic
Salador de rodillo
Sistemas transportadores de papas fritas estilo caseras en una línea de producción de papas fritas crujientes

Sistemas transportadores

Nuestros sistemas de transporte y manejo de productos incluyen sistemas de transferencia de productos, transportadores de movimiento horizontal y sistemas de acumulación que brindan una solución suave, inteligente y confiable para la transferencia de productos.

Sistema transportador vertical Lift & Tip
Sistema transportador vertical Lift & Tip
Transportador de movimiento horizontal FastBack 4.0
Transportador de movimiento horizontal FastBack 4.0
Transportador de movimiento horizontal FastBack 90E/260E-G3
Transportador de movimiento horizontal 90E/260E-G3
Transportadores inclinados
Transportadores inclinados
Transportador de cangilones Varilift
Transportador de cangilones Varilift®
Solución de alimentación para balanza de desvío FastBack Left Right Center
Solución de alimentación para balanza de desvío Left Right Center
Puerta proporcional FastBack Revolution 3.0
Puerta proporcional Revolution® 3.0
Transportador de peso WeighBack
Transportador de peso WeighBack
Transportador acumulador MinuteMan
Transportador acumulador MinuteMan
Transportador acumulador FastBack SwitchBack
Transportador acumulador SwitchBack™
Sistemas de pesado de papas fritas estilo caseras crujientes

Pesado

Ishida tiene una larga historia de innovación en tecnología de pesado y revolucionó la industria con la invención de balanzas de combinación por computadora que reducen el exceso de producto. Pese a las velocidades más altas y con los costos de ciclo de vida más bajos, y conecte las máquinas a cualquier equipo de empacado para aumentar al máximo la productividad de pesado.

Balanza multicabezal Ishida serie CCW-AS
Balanza multicabezal serie CCW-AS
Balanza multicabezal Ishida serie CCW-RV
Balanza multicabezal serie CCW-RV
Balanza multicabezal serie CCW-RVE
Balanza multicabezal serie CCW-RVE
Balanza multicabezal serie CCW-SE3
Balanza multicabezal serie CCW-SE3
Balanza semiautomática Ishida
Balanza semiautomática
Sistemas para embolsar y empacar papas fritas estilo caseras

Empacado

Soluciones completas para salas de empacado, desde la alimentación hasta embolsadoras y encajonadoras, y cualquier opción intermedia. Nuestros sistemas de empacado de snacks proporcionan una integración perfecta y una automatización predictiva.

Máquina para embolsar snacks Inspira 
Embolsadora para snacks serie Inspira
Embolsadora para snacks Ishida serie Atlas
Embolsadora para snacks serie Atlas
Encajonadora para snacks automatizada Ishida serie ACP-700 
Encajonadora para snacks automatizada serie ACP-700 
Embolsadora para snacks serie Astro
Embolsadora para snacks serie Astro
Sistema de empaque total Ishida iTPS
Sistema de empaque total Ishida (iTPS)
Sistemas de inspección y seguridad alimentaria para la industria de las papas fritas estilo caseras crujientes

Inspección

Proteja su equipo y a su consumidor en cualquier tramo de la línea de producción. La detección eficaz de objetos extraños es fundamental para la seguridad del consumidor, la supervivencia de la marca, y además protege su maquinaria y evita los tiempos muertos. La integridad del sello del empaque y el peso correcto garantizan que el consumidor reciba lo que espera. Ofrecemos una línea completa de detectores de metales, verificadores de peso, verificadores de sellado y sistemas de inspección por rayos X de los fabricantes líderes: Ishida y CEIA.

Sistema de inspección por rayos X de doble energía para el conteo de fotones de la serie IX-PD
Sistema de inspección por rayos X de la serie IX-PD
Detección de metales CEIA serie THS/21-THS/MS21
Detección de metales serie THS/21-THS/MS21
Verificador de peso con sistema de brazo de rechazo Ishida serie DACS-G/GN
Verificador de peso serie DACS-G/GN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-GN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-GN
Sistema de inspección por rayos X Ishida serie IX-EN
Sistema de inspección por rayos X serie IX-EN
Sistema de inspección por rayos X Ishida serie IX-G2
Sistema de inspección por rayos X serie IX-G2
Detección de metales para productos de caída libre CEIA serie THS/G21
Detección de metales para productos de caída libre serie THS/G21
Detección de metales para productos empacados en aluminio CEIA THS/MN21
Detección de metales para productos empacados en aluminio THS/MN21
Detección de metales para productos de caída libre CEIA THS/FFV21
Detección de metales con válvula de expulsión para productos de caída libre THS/FFV21
Detección de metales para transportador de banda CEIA 
Detección de metales para transportador de banda
Verificador de peso con detección de metales
Verificador de peso con detección de metales
Detección de metales CEIA serie THS/21E
Detección de metales serie THS/21E
Verificador de sellado en línea Ishida TSC-RVS
Verificador de sellado en línea TSC-RVS
Plataformas y estructuras de soporte para líneas de empacado de papas fritas estilo caseras

Estructuras de soporte

Diseñamos plataformas modulares y estructuras de soporte personalizadas que reducen drásticamente los tiempos y costos de instalación de los equipos. Todas las estructuras y plataformas están diseñadas teniendo en cuenta la higiene y la seguridad.

Sistemas de soporte de precisión de cartuchos
Sistemas de soporte de precisión de cartuchos
Controles de producción de papas fritas estilo caseras para una operación simple

Controles e información

Confíe en la misma compañía que diseña y construye la línea de procesamiento para que también le proporcione controles de funcionamiento y manejo de datos y herramientas de información. Ofrecemos sistemas de control fáciles de usar enfocados en lograr la máxima eficiencia de automatización.

Concentrador de datos de máquinas de empacado (PMDC)
Concentrador de datos de máquinas de empacado (PMDC)
Sistema de control New Horizon
Sistema de control New Horizon
Sistemas de control PLC
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Papas fritas Cape Cod
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