Nuestro freidor de batch produce las mejores papas fritas del mundo.
Eliminar la aglomeración de chips
Nuestro sistema chip-stirr opcional agita las rodajas automáticamente durante la cocción y luego dirige las chips terminadas al transportador de descarga/drenaje. Eso evita la aglomeración de rodajas y garantiza una calidad de chip coherente, de lote a lote.
Control totalmente automatizado
Para una calidad repetible en cada lote, el sistema A PLC controla el abastecimiento de la papa, la fritura, la agitación, la descarga de chips terminados y el inicio del siguiente lote.
Manejo superior del aceite
Sin tubos de transferencia de calor sumergidos en el aceite, nuestro diseño único de cocción bajo la sartén permite cocinar con tan solo 4" de profundidad de aceite. El control automático del nivel de aceite compensa continuamente el aceite que sale de la freidora con los chips terminados.
Nuestros sistemas integrales líderes en la industrica procesan, inspeccionan y empacan las papas fritas crujientes/estilo caseras de la más alta calidad.
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