Área cerrada para freído
Una campana de acero inoxidable cubre el freidor para mejorar el ambiente de cocción y se puede elevar con soportes motorizados.
Los tubos de gas longitudinales de transferencia directa de calor ofrecen un perfil de temperatura versátil y sensible que le permite customizar las condiciones de cocción para chips de diferentes calidades y papas de diversas clasificaciones.
APLICACIONES IDEALES:
Área cerrada para freído
Una campana de acero inoxidable cubre el freidor para mejorar el ambiente de cocción y se puede elevar con soportes motorizados.
Agitación automática de rebanadas
El sistema chip-stirr opcional agita automáticamente las rodajas durante la cocción y dirige los chips terminados al transportador de descarga/drenaje, evitando la aglomeración de rebanadas y permitiendo que un solo operador monitoree múltiples freidores, asegurando así una calidad consistente de los chips de lote en lote.