Igualar el flujo de aire
Exponga el producto a la izquierda, derecha y centro de la cinta transportadora a un flujo de aire uniforme para cocinar el producto de forma segura, a la misma temperatura básica en la misma cantidad de tiempo.
Capacidad comprobada para ofrecer una cocción más rápida y una mayor uniformidad que cualquier otro horno impingement. Cocine carnes rojas y de aves de corral, pescados y mariscos y hornee productos según sus exactas especificaciones. Elija entre sistemas compactos de cocción a gas o de fluido térmico.
Ofrezca una mayor producción con el horno AirForce, porque se cocina más rápido que con otros hornos de impacto comparables. Su singular proceso conserva el sabor y la humedad del producto, lo cual resulta en mayores rendimientos.
APLICACIONES IDEALES:
Igualar el flujo de aire
Exponga el producto a la izquierda, derecha y centro de la cinta transportadora a un flujo de aire uniforme para cocinar el producto de forma segura, a la misma temperatura básica en la misma cantidad de tiempo.
Se limpia fácilmente
El transportador y las boquillas de aire son extraíbles al levantar la cmampana, para fácil acceso de limpieza. Los cepillos giratorios duales limpian la cinta transportadora durante el funcionamiento. Controle la cantidad exacta de tiempo de limpieza y los productos químicos utilizados para diferentes alimentos, con el sistema opcional de limpieza en el lugar controlado por computadora.
Diseñamos equipos específicos para productos de panadería como bagels, donas, panes para el desayuno, pasteles rellenos de fruta, galletas dulces o saladas y pretzels.
Nuestros sistemas de valor agregado preparan y cocinan carne de res, cerdo, pollo, pavo, pescado y otros productos cárnicos consistentemente superiores, incluyendo carne alternativa para crear una calidad distintiva que se destaca en el mercado.
Nuestros equipos mejoran la eficiencia de las líneas de producción y optimizan la productividad, reducen el desperdicio en los cortes y mejoran la calidad de alimentos y golosinas para mascotas, ya sean secos o frescos.
Nuestros sistemas producen consistentemente alimentos preparados con valor agregado, que incluyen aros de cebolla, rollos de pizza, taquitos, empanadas de pollo, pegatinas de olla, rollos de huevo, comidas preparadas y productos cárnicos alternativos.
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