Las cintas transportadoras golpean a los aplicadores de empanado que trabajan duro. Construidas con alambre fino y sometidas a largas horas de funcionamiento, múltiples giros, cargas variables y altas tensiones, estas cintas transportadoras tradicionalmente tienen una corta vida útil. Sin embargo, después de instalar nuevos aplicadores de pan de Heat and Control, Brakebush Brothers, Inc. (Westfield, WI) informa que la vida útil de la correa ha mejorado considerablemente.
La nueva línea de Brakebush Brothers incluía un aplicador de pan SureCoat equipado con un sistema automático de tensado de correa.
Fundada en 1925, Brakebush es un procesador líder de licitaciones de pollo, tiras, pepitas formadas y empanadas para puntos de venta minoristas, de servicio de alimentos y delicatessen. Con el fin de mejorar el tiempo de actividad, Brakebush instaló una nueva línea de recubrimiento de Heat and Control en una línea de producción de pollo totalmente cocinada. La nueva línea incluía un aplicador de empanado SureCoat equipado con un sistema automático de tensado de correa. Además de mantener una vida útil constante de la correa, el sistema ha aumentado la productividad en Brakebush Brothers.
"Basándonos en nuestros registros de mantenimiento, hemos aumentado la vida útil de la correa a 8 meses desde que cambiamos a los empanadores SureCoat", explica el Gerente de Mejora de Procesos. "Ejecutamos nuestros aplicadores de pan hasta 16 horas consecutivas cada día. Cada vez que una correa empanadora falla, toda la línea debe pararse para el reemplazo de la correa, y eso se vuelve muy caro rápidamente", explica. "La vida útil más larga de la correa es una gran mejora, y los empanadores SureCoat han demostrado ser confiables y duraderos."
Brakebush estaba tan satisfecho con el equipo, que instalaron otra línea de recubrimiento. "Hemos establecido los empanadores de Heat and Control como el estándar porque son robustos y fáciles de operar, y también tienen un transportador elevador que le permite ajustar la densidad del empanado y evita atascos de ruptura (mermeladas de empanado en el extremo de entrada)".
"Manejamos harina, migas y migas J en el mismo empahar y su funcionamiento con todos los recubrimientos es excelente. También estamos muy satisfechos con el servicio y el apoyo prestado por Heat and Control".
El tensado automático (A) aumenta la vida útil de la cinta transportadora. La densidad del lecho de empanado se puede ajustar para diferentes productos variando la velocidad del transportador elevador (B).
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