Five Star Gourmet Foods, una de las principales compañías de fabricación de alimentos congelados de la costa oeste, produce y coempaca tantos productos alimenticios diferentes que podría completar el menú de un restaurante:
Platos principales congelados, productos de pizza, ensaladas, salsas y adobos personalizados, aperitivos de mano, sabrosos bolsillos rellenos y sándwiches congelados son solo algunos de sus productos producidos y etiquetados en privado para muchos minoristas en todo el país.
Iniciado en 1999, Five Star Gourmet foods también ofrece desarrollo de productos y formulación personalizada. La gran variedad parecía hacer imposible la detección fiable de metales. "Probamos varias de las principales marcas de detectores de metales y ninguna logró ofrecer el nivel consistente de seguridad que exigimos", se quejó la gerente de Q.A., Marissa Myat. "Inspeccionamos productos frescos y congelados. Las diferencias de temperatura y la multitud de condiciones del producto desbordaron todos los detectores de metales que probamos".
Por último, Five Star Gourmet decidió probar el nuevo detector CEIA THS 21. "Nuestros operadores de línea decidieron ponérsela difícil", recuerda Myat. "Mezclamos diferentes tipos de productos frescos y congelados en el mismo batch para exponer rápidamente cualquier deficiencia. ¡Para nuestra sorpresa, el detector CEIA pasó todas las pruebas! Su rendimiento realmente superó nuestras expectativas".
Five Star Gourmet ahora ejecuta todos sus productos a través de tres detectores CEIA. "Las velocidades oscilan entre 150 y 450 artículos por minuto por línea, y cada detector de metales funciona con un mínimo de 14 horas al día, 5 días a la semana", explica Tal Shoshan, C.E.O. "Con un volumen muy alto de productos, el tiempo de inactividad no es una opción y la seguridad alimentaria no es negociable".
La instalación inspeccionada por el USDA de última generación en Ontario, CA fabrica y co-empaca productos alimenticios que se distribuyen a cadenas de restaurantes, clubes, cadenas minoristas, aerolíneas, escuelas y distribuidores de servicios de alimentos.
"Nuestro negocio se ha basado en la calidad y la seguridad alimentaria, y es por eso que los detectores CEIA son una parte integral de nuestra empresa. La instalación, puesta en marcha, capacitación del operador y soporte post-venta de Heat and Control también han sido muy buenas".
"Con los detectores de metales CEIA, nuestros niveles de seguridad y confort son extremadamente altos. Sus funciones de informes de datos son muy importantes para nosotros y los detectores son fáciles de operar y no han presentado ningún problema", dice Shoshan. "CEIA ha sido un sistema fantástico para nuestra empresa y nuestros clientes."
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