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Una razón principal para trabajar con Ishida es el hecho de que tienen una gama completa de máquinas rápidas y confiablemente precisas para el empacado de confitería, en un momento en que estamos dedicando cada vez más máquinas individuales a productos específicos.

Máquinas de balanza multicabezal Ishida para aplicaciones de caramelos

Superficies antiadherentes

Las balanzas Ishida están disponibles con superficies antiadherentes y partes de contacto para evitar que los productos planos aceitosos o grandes bloqueen el flujo del producto y reduzcan la velocidad del empacado.

pesado para la confitería

Las gelatinas masticables vienen en una gran variedad de formas y tamaños. A efectos de pesado y empacado, se dividen en dos categorías principales. Al separarse de sus moldes, las gelatinas se pueden engrasar, para dar un brillo, o lijar con azúcar para un aspecto más tradicional.

Las gelatinas azucaradas son relativamente fáciles de manejar y se pesan en balanzas multicabezales de doble descarga de 16 cabezales, la pequeña huella permite dos pesados rápidos en el espacio de uno más grande. Son muy flexibles y ofrecen eficiencia operativa, mientras que uno está ejecutando el otro se puede limpiar.

Las Gelatinas aceitosas tienden más a pegarse, especialmente en el caso de productos como 'huevos fritos' o 'anillos', donde hay superficies planas relativamente grandes. En esta situación una balanza se dedica a cada producto, el número de cabezaless ayuda a compensar un producto relativamente lento.

El regaliz glaseado es comparable a la gelatina aceitada en cuanto a viscosidad. Las mezclas de caramelos de regaliz también se pesan en balanzas de 14 cabezales con partes de contacto especiales. Entre las balanzas utilizadas para las gelatinas engrasadas se encuentran las balanzas de 14 cabezales de descarga única con partes de contacto antiadherentes, incluyendo una malla metálica en las compuertas de la tolva.

Los Malvaviscos, espolvoreados con azúcar o harina de maíz, se manipulan en una balanza de descarga doble de 16 cabezales montada sobre embolsadoras gemelas, llenando bolsas de 17.6oz (500g) y 2lb,12oz (1.25kg). La balanza tiene amplias tolvas de 6,3 galones (3L) para acomodar este voluminoso producto.