La instalación de una Balanza semiautomática Ishida en un productor de carne de cerdo orgánica francés especializado ha permitido ahorrar a la compañía 4.4 toneladas de producto en exceso por año, y lograr un retorno de la inversión en menos de tres años.
La balanza semiautomática Ishida de seis cabezales con tolvas de 1.6 qt llena bandejas con 5.3 oz de lardones ahumados y sin ahumar, lo que proporciona precisión a menos de 0.1 oz del peso límite, una clara mejora en la consistencia y precisión de peso. Igualmente importante, la eficiencia de la nueva operación de empaque significa que el proceso ahora requiere sólo dos operadores, una reducción del 33%.
El primer operador entrega lardones a la parte superior de la balanza, donde el segundo operador los distribuye a través de una fila de alimentadores de cinta, que a su vez los trasladan automáticamente a una fila de tolvas de la balanza. Luego la balanza tarda una facción de segundo para seleccionar la combinación de tolvas cuyo peso combinado se acerca al peso objetivo de 5.3 oz. A continuación, los lardones se transfieren a través de un sistema de distribución a las bandejas, que posteriormente se colocan en una cinta transportadora para su sellado y detección de metales.
La balanza semiautomática Ishida incorpora partes de contacto acanaladas que son ideales para todo tipo de productos frescos y pegajosos, para mantenerlos en movimiento durante todo el proceso de pesaje.
La carne de cerdo ahumada y sin humo se corta en cubos, se pesa con precisión y se coloca en bandejas para un empacado eficiente.
La balanza semiautomática Ishida incorpora partes de contacto acanaladas que son ideales para todo tipo de productos frescos y pegajosos, para mantenerlos en movimiento durante todo el proceso de pesaje. Además, gracias a las dimensiones compactas de la balanza entra fácilmente en cualquier espacio restringido de la fábrica.
La balanza se instaló como parte de la iniciativa de la compañía de automatizar su línea de producción de 100% de lardones orgánicos, que representa alrededor del 20% de su producción, con el fin de aumentar la producción, lograr una mayor precisión del envase y mejorar las condiciones de trabajo de los operadores, que manejan el producto a una temperatura de. La solución Ishida fue seleccionada después de una revisión exhaustiva de varias soluciones de la competencia. "... La máquina es altamente fiable y nos ha permitido ser más eficientes. Con dos operadores en lugar de tres, podemos liberar a un trabajador para otra tarea", confirmó el director de calidad. La balanza semiautomática Ishida, con certificación IP65, se limpia diariamente; el proceso muy minucioso demora una hora, de la cual sólo se requieren 10 minutos para el desmontaje y reensamblaje sin herramientas de las piezas de contacto de la balanza.
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