Heat and Control Inc., un fabricante y proveedor líder mundial de sistemas de procesamiento y empacado de alimentos, y ScandiNova AB, un proveedor global líder de sistemas de energía por pulsos, anuncian una asociación estratégica. La asociación combinará la experiencia líder en el mercado de Heat and Control en el diseño de sistemas de equipos de producción de alimentos y automatización con la tecnología revolucionaria de ScandiNova y la solución de campos eléctricos pulsantes (CEP) líder en la industria. Juntos Heat and Control y ScandiNova colaboran para innovar con una electroporación solución para la industria alimentaria que aportará un nuevo enfoque a la calidad del producto, la eficiencia de la línea y el ahorro de energía.
Inicialmente dirigido al sector de los productos de papa de consumo, a saber, es decir los snacks sazonados, papas fritas y productos de papa, Heat and Control lanza la solución patentada sistema de electroporación E-FLO™ que integra la solución de CEP de ScandiNova a su diseño. Este sistema ha sido diseñado para hacer frente a los desafíos a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos, como el consumo de energía, la calidad del producto o la necesidad de minimizar la formación de características desfavorables del producto, como la acrilamida.
Tony Caridis, Presidente de Heat and Control Inc, comenta: "Nos complace formar esta asociación con ScandiNova y aprovechar su conocimiento de la tecnología CEP para ayudar a nuestros clientes a cumplir sus objetivos de producción. Consideramos que su solución de CEP es, por mucho, la tecnología más avanzada disponible y a medida que entramos en una nueva era de innovación en producción de alimentos esperamos desarrollar nuevas formas de mejorar la calidad general del producto y la eficiencia de la línea".
Fredrik Mella, Presidente de ScandiNova AB, comenta: "La de CEP es un área de crecimiento estratégico para ScandiNova, y Heat and Control será el socio perfecto con su fuerte presencia en el mercado global, su mentalidad siempre enfocada en generar impacto y tecnología líder. Esperamos colaborar con las ventas del sistema E-FLO y juntos liderar la transición desde el procesamiento térmico tradicional al procesamiento con CEP en la industria alimentaria".
El sistema de electroporación E-FLO, con la tecnología de CEP de ScandiNova, se incorpora al amplio catálogo de equipos de procesamiento de papas y snacks de Heat and Control y ofrece muchos beneficios, incluyendo la eliminación o reducción del proceso de blanqueamiento, reducción de los niveles de azúcar y asparagina, la minimización de la formación de acrilamida, la reducción del contenido graso y mejoras en las texturas.
Snaxpo 2017 de abril 1-4 | Savannah, GA stand n.° 419 - Visite el stand de Heat and Control para obtener más información sobre E-FLO.
Nova ScandiNova es, gracias a su tecnología revolucionaria, líder mundial en desarrollo y producción de sistemas de energía pulsada con altos niveles de potencia. La gama de productos cubre moduladores de pulsos, generadores, sistemas llave en mano de radiofrecuencia (RF) y pistolas de electrones. Todo con tecnología de conmutación paralela en estado sólido. Las soluciones tienen una función clave en varias aplicaciones científicas, de radioterapia, inspección de carga, pruebas no destructivas, rayos X industriales, esterilización y en otras aplicaciones industriales. Más del 95% de la producción se exporta a clientes de 33 países, principalmente en Europa, Asia y América del Norte. ScandiNova Systems AB, una empresa secundaria de Scanditronix, fue fundada en 2001, por personas con larga experiencia comercial y técnica en aplicaciones de energía pulsada. La compañía tiene su sede central en Uppsala, Suecia, con 60 empleados y representantes de ventas en cada región de ventas en todo el mundo. Más información en www.scandinovasystems.com.
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