Preguntas y respuestas: La visión de un experto sobre la fabricación de bolsas de sellado de llenado de formularios verticales (VFFS) de snacks.
El VFFS El proceso produce bolsas de almohada en pesos extremadamente precisos a una tasa de alta capacidad. La principal ventaja es que las bolsas flexibles se pueden producir de manera eficiente a altas velocidades para maximizar la capacidad de procesamiento. Las bolsas se distribuyen fácilmente para responder rápidamente a la cadena de suministro. Además, este proceso es el método más rentable para satisfacer la demanda de bocadillos de los consumidores, como papas fritas, nueces y frutas secas.
Al elevar el producto y distribuirlo a múltiples líneas de envasado, el proceso permite una huella de planta rentable y una excelente calidad del producto con en el condimento de la máquina. Otros métodos de envasado suelen ser más lentos y requieren más espacio para la producción. VFFS permite el mejor costo por pie cuadrado y un ROI más rápido.
La determinación del material óptimo depende de varios factores: el producto, la vida útil requerida y el canal de distribución. En general, el mejor material extiende el sabor y la frescura del producto al proporcionar una barrera a la luz y al oxígeno.
Los buenos sellos comienzan con un material que tiene una capa de sellado adecuada. Cuando se usan correctamente, los elementos de tiempo, temperatura y presión aseguran un buen sellado final y posterior. Una buena resaltabilidad es un reflejo directo de la repetibilidad, ya sea que el método sea una cremallera o una pestaña de recier.
Equipo de prueba para fugas de aire es importante porque:
La calidad del producto es el factor más importante para el éxito. Las fugas de aire pueden reducir la vida útil del paquete y pueden provocar la insatisfacción del cliente. Algunos productos requieren lavado de nitrógeno para mejorar la calidad y extender la vida útil del producto; si las bolsas tienen fugas, esta mejora se pierde.
Finalmente, una bolsa desinflada en el estante de la tienda probablemente no se comprará y lo más probable es que contenga un producto dañado. El equipo de prueba de fugas también determina la elevación a la que una bolsa puede permanecer intacta durante el transporte.
Las bolsas generalmente se empacan herméticamente en un estuche adecuado para la distribución; algunos casos están grabados con cinta adhesiva y otros simplemente se bloquean para su reutilización. El aspecto más importante de un buen transporte es tener bolsas con el llenado de aire correcto. Las bolsas que están demasiado sueltas en el caso corren el riesgo de rotura del producto, y las bolsas que son demasiado apretadas pueden conducir a un embalaje ineficiente. Además, la maquinaria debe ser lo suficientemente flexible como para adaptarse a las necesidades de producción, ya sea para maximizar el cubo o para proteger las cajas que se distribuyen a través de varias elevaciones.
Un desafío continuo y crítico es equilibrar la tecnología heredada con nuevas innovaciones, informatización y automatización.
El proceso actual requiere que las cajas de productos caigan de doce pies al suelo. En algún momento, la velocidad será un factor limitante clave. Además, a medida que aumenta la necesidad de capacidad de bolsas pequeñas, se deberán considerar nuevos métodos de envasado de bocadillos.
Los bocadillos se han envasado verticalmente durante mucho tiempo, pero las mejoras técnicas en la distribución del producto y en el condimento de la máquina han solidificado VFFS como el método de envasado principal para los bocadillos. El desarrollo continuo de la integración en línea, la facilidad de operación y el mantenimiento predictivo continúan haciendo de este método la opción deseable y eficiente.
Gerente de la Industria-Envasado de Snacks
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