Obtener un control preciso de la fritura
Ajuste la circulación continua de aceite entre la freidora, el filtro y el intercambiador de calor cuando cambie la carga del producto, para mantener pleno control de la calidad del producto.
Mantenga la consistencia de la fritura de chips de tortilla, chips de maíz y tostadas con una freidora de circulación continua de aceite calentado externamente que logra mayores capacidades, menores costos de producción y una calidad de producto superior.
El control preciso de la temperatura, el bajo volumen de aceite y la más eficiente eliminación continua de partículas finas resultan en tasas rápidas de rotación de aceite para productos de la más alta calidad, a fin de maximizar la vida útil.
APLICACIONES IDEALES:
Obtener un control preciso de la fritura
Ajuste la circulación continua de aceite entre la freidora, el filtro y el intercambiador de calor cuando cambie la carga del producto, para mantener pleno control de la calidad del producto.
Manténgase al día con la creciente demanda
Elija las dimensiones de nuestros sistemas diseñados a medida, para satisfacer sus necesidades de producción únicas. Construidas para décadas de operación confiable, ofrecemos freidoras estándar para hasta 3,000 lbs/hr (1,361 kg/hr) de chips de maíz terminados, y 4,500 lbs/hr (2,041 kg/hr) de chips de tortilla terminados.
Somos el proveedor líder de soluciones y producimos los chips de maíz extruidos o laminados de la más alta calidad, además de ofrecer una línea completa especializada, desde el grano de maíz hasta el empacado.
Puede contar con nuestros sistemas completos para preparar productos de tortilla horneados o fritos a partir de grano o harina de maíz. Desde la preparación del maíz y la masa hasta la inspección del producto empacado, podemos ofrecerle todo lo que necesita, incluidos freidores de producción continua especiales para la producción de tostadas de molde.
Empiece por el maíz seco y controle cada parte del proceso, incluido el proceso de cocción a fuego lento, reposo, seguido de nuestra solución completa para producir chips de tortilla de principio a fin.
Simplifique la producción de masa comenzando con harina de maíz y un sistema de mezcla de harina, seguida de laminación y lo que sigue en el proceso para crear chips de tortilla de todas las formas.
El sistema para elaborar masa para productos de maíz (CMMS, por sus siglas en inglés) Masa Maker es nuestra forma revolucionaria de preparar masa fresca rápidamente. Produzca masa de alta calidad en minutos en lugar de horas, en comparación con los sistemas tradicionales.
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