Elija entre sistemas de freidores continuos multizona y de dos etapas de alta capacidad para obtener papas fritas a la francesa más uniformes, productos de papa y papas fritas recubiertas de masa.
Nuestro diseño de freidor continuo líder en la industria le da un control total de la temperatura, con un ajuste rápido a los cambios de carga del producto para asegurar un freído uniforme y consistente a la mayor capacidad.
APLICACIONES IDEALES:
Calidad superior del aceite
Múltiples salidas de aceite eliminan rápidamente los finos para minimizar la degradación del aceite. El 100% del volumen de aceite del sistema es filtrado cada minuto, en promedio, para el aceite de la más alta calidad y el producto más fresco.
Ahorre tiempo en limpieza y mantenimiento
Las boquillas rociadoras para limpiar en el lugar, situadas en la campana y la salida de escape, limpian todas las áreas por encima de la ruta del aceite. Soportes motorizados con autobloqueo elevan la campana y los transportadores de la sartén, para total acceso durante la limpieza y mantenimiento.
Nuestros sistemas de productos de papas formadas y fritas a la francesa son los caballos de batalla de la industria. Procesamos una amplia variedad de estilos, que incluyen papas de corte recto, onduladas, rizadas, de gajo y una variedad de productos derivados de la papa. Trabajando con nuestros socios estratégicos, somos capaces de ofrecer soluciones llave en mano, desde la recepción de la papa hasta su paletizado.
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