Conserve la calidad del aceite de fritura eliminando los sólidos (recubrimiento y migajas) para extender la vida útil del aceite de fritura con filtración continua de alta eficiencia hasta 10 micras.
Retire continuamente partículas de productos ultrafinas que dañan rápidamente la calidad del aceite y del producto. El papel filtrante desechable "purifica" continuamente el aceite de freír para mantenerlo limpio.
Retire continuamente los restos de harina, las migas de empanado, los restos de masa, el sedimento de frutos secos y otras partículas para mantener limpio el aceite de frír. El papel filtrante desechable "purifica" continuamente el aceite, ya que elimina los restos de harina y otras partículas extremadamente finas.
La filtración continua de restos de harina y otras partículas finas (micropartículas) de aceite de freír mejora su calidad y garantiza un sabor más fresco y mayor período de conservación de los productos. Utilizando papel filtrante desechable, una banda filtrante de acero inoxidable con eslabones en los bordes extrae continuamente las partículas finas del aceite y las deposita en su contenedor de residuos.
Las partículas finas se eliminan continuamente del aceite para freír mediante un tambor giratorio de malla metálica, que ayuda a minimizar la exposición del aceite a dichas partículas y reduce el tiempo de limpieza, ya que evita la acumulación de restos en el freidor. Esto ayuda a mantener al mínimo los niveles de ácidos grasos libres y hace que sus productos tengan un sabor más fresco y un mayor período de conservación.
La filtración centrífuga del KleenSweep permite una eliminación continua de las partículas finas del aceite de freír para mejorar la calidad de su producto, es fácil de operar y requiere muy poco espacio físico.
Mejore la calidad del producto y del aceite eliminando continuamente las migas y partículas carbonizadas de los freidores de batch y de producción continua. Las partículas pueden extraerse fácilmente de bolsas filtrantes reutilizables y desmontables.
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