Le ayudamos a desarrollar y mantener un sabor y textura únicos y uniformes para todos sus productos de maíz cocidos. Desde la producción de masa hasta las capacidades de formación, tostado, acondicionamiento y fritura, nuestros sistemas producen los mejores chips de maíz y de tortilla, conchas de tacos de molde, tostadas y tortillas.
Tecnología innovadora desarrollada a través de años de experiencia y conocimientos profesionales adquiridos a partir de relaciones a largo plazo con compañías procesadoras de maíz de todo el mundo.
Nuestros sistemas están diseñados para ofrecer la máxima productividad, optimizar los procesos de limpieza y brindar décadas de rendimiento confiable.
Nuestros sistemas de procesamiento de maíz son versátiles y eficientes, y siempre mantienen la más alta calidad en todas las operaciones, desde las incipientes hasta las de alto volumen.
Mantenga la consistencia de la fritura de chips de tortilla, chips de maíz y tostadas con una freidora de circulación continua de aceite calentado externamente que logra mayores capacidades, menores costos de producción y una calidad de producto superior.
Responda con celeridad a las tendencias cambiantes y llegue al mercado más rápidamente con un freidor compacto y versátil que producirá muchos tipos de snacks.
Nuestro freidor de tacos totalmente automatizad y de alto volumen forma y fríe continuamente tacos perfectos.
El fabricante masa es tel primer sistema de fabricación de masa de maíz del mundo que crea masa fresca y de alta calidad en una fracción del tiempo sin prácticamente ningún uso de agua a un costo significativamente menor en comparación con los sistemas tradicionales. Controla los perfiles de calidad y sabor de tu masa para que coincidan con la receta de tu marca.
Mantenga la consistencia del sabor y la textura únicos de sus productos elaborados con maíz cocido, controlando con precisión el proceso de lavado.
Prepare los chips, tortillas, tostadas y conchas de tacos más uniformes con esta robusta y precisa laminadora.
Controle con precisión las condiciones de tostado de las tortillas y chips de tortilla más uniformes.
Después del tostado, las patatas fritas tienen un centro suave y húmedo cubierto por una piel seca. Sin acondicionamiento, la fritura hace que la humedad interna se expanda rápidamente, creando ampollas que pueden romperse o llenarse con aceite.
Después de cocido a fuego lento y enfriado, el maíz se bombea suavemente de inmediato a los tanques de remojo. Eso afloja la cáscara y produce maíz con la textura y el contenido de humedad deseados para moler.
Con nuestro sistema de cocción tendrá un control preciso del procesamiento por lotes de maíz seco, la cocción a fuego lento y la refrigeración, con una repetibilidad constante de su receta. Nuestros sistemas están adaptados a sus requisitos de proceso únicos para elaborar los mejores productos de maíz.
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